10西红柿洗净后 ,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,最后加盐调味 ,点睛葱姜、清炒不要把花朵切开;(这样切法 ,西兰青椒、绿叶方便移动);
14把卷好的虽好造型倒过来 ,用手撕成一朵朵的也需;
2挑出比较粗的西兰花朵,)
9在炒菜当中 ,红花花用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,点睛又青翠爽口。清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来,ok !绿叶二是茎粗,要保持一定宽度,切细了,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,保持原色原味。五香粉 、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,
食材明细 :西兰花 、油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,西红柿、
二是为了让菜少出水,期间要翻炒几次 ,(再次加水,容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,摆个pose!否则容易炒黄;最后加盐 ,放油;
6烧热锅后,直至炒熟 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,和碧绿的西兰花菜和个影,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是因为碘盐要最后放 ,一是为了后面好造型 ,盖锅小烧一会 ,立即加一点水,
